油墨是由有色体(如颜料，染料等)，连结料，填充料，附加料等物质组成的均匀混合物；能进行印刷，并在被印刷物体上干燥；是有颜色，具有一定流动度的浆壮胶粘体。
因此，颜色，稀稠，流动度等流变性能和干燥性能是油墨的三个最重要的性能。
它的种类很多，物质性能亦不一.有的以植物油作连结料，有的有树脂和溶剂或非门水等作连结料.这些都是根据印刷的对象，印刷方法，印刷版的类型和干燥方法来等来决定的。
一般地说，油墨应具有鲜艳的颜色，良好的印刷性能，满意的干燥速度.此外，还应具有一定的耐溶剂＼酸＼碱＼水＼光＼热等方面的应用指标。
实际上随着印刷，纸张以及其它要求等的不同，对油墨要求的技术条件也有所不同.如高速多色印刷机，要求油墨以几秒钟甚至更快的速度干燥.玻璃粉面纸要求有亮光的油墨.印塑料薄膜，要求与塑料膜结合良好；或最大限度地与塑料膜粘合附着在一起的油墨.印特种印刷品，要求使用光致油墨等等。
印刷工作者挑选油墨时，一般都把颜色看作是第一内容.油墨的颜色是最直观的，奶大程度上反映印品质量的一个主要指标.所以颜料的优劣，对油墨的好坏是起着决定性作用的.颜料是既不溶于水，也不溶于油或连结料，具有一定颜色的固体粉状物质。
连结料是油墨中的流体组成部分.油墨的流动度，粘度，干性，以及印刷性能等等，皆取决于连结料.可以这样说，连结料是油墨质量好坏的基础.它是一种胶粘状流体。
颜料和连结料是组成油墨的两类主要原料。
油墨分类按印刷版型来分，即分成凸版油墨，凹版油墨，平版油墨(我公司生产的就是平版油墨)，和滤过版油墨。
一＼凸版油墨：铅印(书籍)油墨，轮转(新闻)油墨，铜版油墨，柔性苯胺油墨，安全油墨，双色调油墨，耐碱性油墨，反贴贴花油墨，三色版油墨等。
二＼凹版油墨：雕刻凹版钞票邮票等油墨，轮转(腐蚀)凹版油墨，印布油墨，塑料油墨等。
二＼平版油墨：石印油墨，胶印油墨，珂罗版油墨，印铁油墨，亮光油墨，树脂油墨等。
四＼滤过版油墨：丝网印版油墨，誉写油墨，荧光油墨，导电油墨，玻璃油墨，塑料油墨等。
现在还有一种耐高温油墨，印各类版的都有.我厂的耐高温油墨是平版印刷于砂轮片，胶版纸张上的.它能在120-250度高温下烘烤，颜色保持鲜艳。
我国的油墨生产技术较之德国，美国，日本还有点差距.所以它的前景是有的.但得靠技术人员的努力，让我国的油墨走到世界先进的水平。
