我们已经听说过很多有关3D打印枪械和移植物的新闻，但是有一个新项目正在将3D打印的应用提升到一个全新的水准：3D打印食物――而这，也正是Anjan Contractor的目标。该项目刚刚收到了来自美国航空航天局(NASA)125000美元的拨款(为期6个月)，用以建立一个原型系统。如果成功，未来该系统将不仅能为太空旅行提供食物，也能缓解因人口暴增而带来的自然食物来源的短缺。
Contractor是一位专研3D打印的机械工程师，也是系统材料研究公司(Systems &Materials Research Corporation)的拥有者。
在其对于未来的看法中，平均每个家庭，都将拥有《摩登家族》(The Jetsons)里的那种厨房，拥有一台能将装在原料盒里的材料变成基本的食物的机器，在商店里销售的原材料盒也将有很长时间的保质期。
Contractor表示，"太空旅行需要15年以上的保质期"，该项目特别适合于在漫长的星级旅行中打印食物。货架上的原料保质期，预计要达到这个时间的两倍。
在接下去两到三周里， Contractor将开始创建3D打印一块披萨的工作。使用一层一层地材料堆叠方式，相对更简单一些。但愿宇航员能在太空中打印热腾腾的披萨的那一天能快点到来。
